Торт овсяно-творожный
Ингредиенты:
40 грамм овсянки
40 грамм орехов (миндаль/кешью/арахис)
10 шт. фиников
соевое (овсяное/миндальное/любое) молоко
4 ст.л. мягкого 5% творога
1 банан
любые фрукты/ягоды для украшения
Приготовление:
В блендер закидываем овсянку и орехи, перемалываем (по идее можно обойтись одной овсянкой)
Финики замачиваем в тёплой воде на 10 минут, в блендере перемалываем их в пасту и смешиваем с сухой смесью из овсянки и орехов. Если получилось слишком сухо, можно добавить чуть-чуть жидкости (воду или соевое молоко).
Полученную массу распределяем по форме с бортиками и ставим в духовку при 180-200 градусах до готовности. Готовность - это когда эта масса станет похожа на корж :)⠀
Для начинки: смешиваем мягкий творог и банан. Нагреваем смесь в кастрюле, размешивая блендером до однородной массы.
При желании - можно добавить в начинку нагретый желатин, тогда десерт лучше застынет и будет более упругий :)
Начинку выкладываем на корж и украшаем любимыми фруктами/ягодами. У нас была клубника и черника :) Получившуюся красоту убираем на ночь в холодильник.
Ингредиенты можно менять, так что не бойтесь экспериментировать!
#безсахара #безмуки #безмасла
Источник: #sektafood
